Biodynamisches Weingut am Längsee mit einzigartigen Weinverkostungen

Lage

Das Bio Weingut Georgium liegt am südlichen Ufer des Längsee in Kärnten. Die Umgebung bietet vielseitige Möglichkeiten für Aktivitäten, darunter Golf und Radfahren im Sommer sowie Skifahren und Schneeschuhwandern im Winter. Das Hotel bevölkert eine Region, die historisch und kulinarisch prägend für Kärnten ist.

Zimmer

Die Schlafzimmer im Bio Weingut Georgium sind mit solidem Holz und Lehmputz ausgestattet, um ein gesundes Raumklima zu schaffen. Alle Zimmer der Region bieten Blick auf den Längsee oder die umliegenden Gärten. Die Betten sind mit natürlichen Matratzen aus einer Kärntner Manufaktur ausgestattet.

Ausflüge

Das Weingut organisiert maßgeschneiderte Weinverkostungen für Gruppen von sechs oder mehr Personen, die ganzjährig buchbar sind. Nach der Besichtigung folgt eine Verkostung der hauseigenen Weine, begleitet von regionalen Spezialitäten. Diese Erlebnisse bieten eine tiefere Einsicht in die Philosophie des Weinguts.

Essen

Das Restaurant unter der Leitung von Andreas Katona bietet ein Konzept für informelle Fine Dining mit 12 ständig wechselnden Gerichten. Die Menüs kombinieren urbanen Einfluss mit lokalen Zutaten und aufregenden Weinen. Ein idealer Ort, um die Weine des Weinguts in einem persönlichen Rahmen zu genießen.

Weinbetrieb

Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf die Burgunderfamilie: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir. Die Weine reifen zwischen 12 und 48 Monaten in großen Eichenfässern, was ihren einzigartigen Charakter prägt. Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von Verantwortung und Ehrlichkeit in der Weinherstellung.

• Location: Southern shore of Lake Längsee
• Rooms: Bedrooms featuring solid wood furniture
• Excursions: Customized wine tastings for groups of 6 or more
• Dining: Casual fine dining by Andreas Katona
• Wineries: Focus on Burgundy family wines